Scroll Down
ΨΩΜΙ
ΠΡΟΖΥΜΙ | ΜΕΛΙ | ΑΝΘΟΣ
ΜΠΡΙΑΜ (Chefs Welcome)
ΚΟΛΟΚΥΘΙ | ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ | ΠΙΠΕΡΙΑ
Bianco Nero Sparkling – Τσιλιλής (60ml)
Μοσχάτο | Άνθη, οπωρώνας, μια γραμμή αλατιού.
“Ένα ξεκίνημα καθαρότητας.”
ΡΕΒΥΘΙ
ΑΡΑΚΑΣ | ΣΙΤΑΡΙ | ΔΥΟΣΜΟΣ
ΦΕΤΑ
ΛΕΜΟΝΙ | ΜΗΛΟ | ΣΟΥΣΑΜΙ
Fumé – Καριπίδης (100ml)
Sauvignon Blanc | Εσπεριδοειδή που οξύνονται από τη φωτιά, καπνός σε συγκρατημένη ένταση.
“Η δομή αρχίζει να αναδύεται.”
ΑΡΝΙ2
ΚΡΕΜΜΥΔΙ | ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ | ΧΑΜΟΜΗΛΙ
Ραψάνη – Ντούγκος (100ml)
Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό | Κόκκινα φρούτα, βότανα, πέτρα.
“Βάθος, ήσυχο και επίμονο.”
ΣΟΡΜΠΕ
ΜΕΝΤΑ | ΜΗΛΟ
ΚΟΛΟΚΥΘΑ
ΣΟΚΟΛΑΤΑ | ΦΥΣΤΙΚΙ
Melirros – Πουλτσίδης (50ml)
Μαύρο Μοσχάτο Τυρνάβου | Μέλι, ήλιος, αποξηραμένη γλυκύτητα.
“Μια παρατεταμένη, τελική ηχώ.”
Σύνολο: 70€
Wine pairing: +28€
ΕΞΤΡΑ
ΨΑΡΙ
ΜΑΡΑΘΟΣ | ΚΡΕΜΜΥΔΙ | ΑΓΡΙΑ ΧΟΡΤΑ
Σύνολο: 24€
